小資女不想出門吃火鍋,也不想自己上菜市場買菜
所以只好動動手指購買好吃的鍋物~~~
這是我某天買到的「龍蝦鍋」
極好食 超豐盛龍蝦鍋
內容物一共有七項
1. 貝里斯龍蝦
2. 龍膽石斑
3. 肥美母花蟹
4. 扇貝
5. 虱目魚皮
6. 鯛魚片
7. 白蝦
另外,我還有再加購一整包的豬肉片
這個Set一共是 $1,599 (還沒含豬肉)
豬肉片加購價是 $180唷(兩百有找又超大個,我覺得蠻感人的)
相信大家一定會很擔心
這是海鮮欸!送到家會不會不新鮮?
他是全程低溫冷凍宅配的
而且他寄來的時候
貨運大哥也超急,他大概打了五通給我
是多怕我沒收到(非常之敬業!)
接起來後我說警衛室會代收
大哥用很殷切的聲音說:這是冷凍的~要快點來拿喔!
可見這個低溫運送有多用心且保障
就是醬子的一個大大的保麗龍盒
包裝都非常的完整
每個海鮮本人都有妥善的衣服穿著
連我家人都說這個老闆有用心
包裝很有誠意
不會海鮮汁亂流亂滴
這超好吃的~~~
除了痛風鍋之外
媽媽還說可以拿來煮虱目魚粥
而且不要看他真空包裝
他的鮮度還是很有保障的欸!!
從台南來的,的確是虱目魚的家鄉
欸~~~突然很想吃阿憨跟阿堂
(我喜歡吃阿堂,超好吃的~吃過一次難以忘懷)
這個花蟹也不得了
看他沒有非常大隻
就是大概平常看得到的體型
他可是麻雀雖小五臟俱全啊!!!!
裡面也有滿滿的蝦膏,還蟹膏?
超爽~是橘橘的那種,而且不會臭臭的,而是有一種海味~~~
彷彿徜徉在海邊的一個感覺,等等下面有圖片以示證明!
完全覺得其實這個螃蟹可以拿來直接清蒸
鮮味真的很濃郁,很不像我們平常想像中的宅配海鮮耶
蝦子本人
裡面可是有滿滿的十隻
超級有誠意的耶
市場可能買不到這麼大隻又肥美的(嘿嘿嘿
還沒退冰 哈哈
不過吃起來不會像冷凍蝦一樣口感軟軟的
吃起來是結實的感覺
代表應該是有新鮮喔
海邊的孩子這麼認為,你們也只能認同而已呀!
這是我覺得最驚豔的一個海鮮主食
我記得我好像不怎麼常吃過這道菜
據說這是 石斑之王
魚皮超有膠質,對於補充膠原蛋白超讚的~~
那皮超厚,我先流口水囉~
來~接下來就是跟比手還大的龍蝦主角本人!!!!!
記得以前(約莫在國中國小時期)
超級常吃龍蝦跟九孔
以前就常常去金瓜石那邊的山下
但可能因為現在保育不易,海鮮也越來越少
(倡導一下海洋生態的重要性!)
不過這隻龍蝦有帶我回到小時候的感覺,
以前最喜歡吃龍蝦味增湯,跟龍蝦沙拉(咦)
還有龍蝦哇沙咪...超奢侈
所以這次也要顛覆一下痛風鍋
來回味一下 龍蝦味增湯!
請忽略凌亂的廚房~
媽媽說要先把龍蝦的鬍鬚剪掉喔
免得被割傷(或許)會有海洋弧菌唷~
硬要我也合照 hahaha
不過廚房光線比較差一點
要讓它退冰一下會比較好煮唷~
接下來就要肢解他!!!!
大概說一下媽媽的步驟
1. 把腳都切開
2. 把龍蝦剖半
3. 把龍蝦切為一段一段
4. 下鍋
(因為這個圖片沒有辦法一段一段講述,若有疑問可以再問我)
這肉超銷魂的~~~
真的可以生吃
因為我吃了
當作牛肉片涮過一下子
整個龍蝦的鮮味都跑出來摟(我沒說笑)
媽媽在拆螃蟹
我說真的~
那個膏,真的不得了!剛剛上回有提到的!
螃蟹很新鮮
連我老母都誠心發問:這是哪來的?
跟平常吃到的螃蟹味道不太一樣!!!!
老闆說其實就是花蟹,但是可能比較新鮮吧(謙虛了)
以下是簡易龍蝦味增湯的做法~~~~
豆腐超便宜
味增也隨便亂買
事實證明整鍋都是海鮮的鮮味
不顧一切就是把海鮮丟進去(要先洗乾淨啦)
裡面充滿龍蝦跟螃蟹還有龍膽石斑
我家兩個大人說:這鍋真的不是普通的奢華
完全把痛風鍋的重點引出來了內~
而且什麼都沒加
集所有海鮮的精華在湯內
香噴噴~
龍蝦肉很結實
咬起來不會軟軟爛爛的
而是那種QQ又有可以咀嚼的感覺
這是她生的樣子~哈哈
感覺可以直接把肉挖出來吃下去欸!!是不是
-------接下來最重點的地方--------
登冷!!!最終結果
裡面有魚片+龍膽石斑+豆腐+螃蟹+龍蝦=滿滿的海味
這鍋超大鍋的,其實
平常我們家三個人要吃大概2~3天才吃得完
結果今天!!!!全部吃光
只剩殘餘的湯~這就別逼我了!
鮮度很夠
對於上班族沒時間準備食材的人
可以直接從樂天下單購買
接著等收貨
就可以和家人,同學,同事
在家享受一下圍爐的感覺
而且聖誕節,平安夜,過年也要到了
讓龍蝦海鮮鍋來點綴我們的相聚時光~~~~~
TEL: 07 552 9052
地址: 高雄市仁武區八德一路400巷16號1樓
新鮮度
回購率
划算度
允諾大家還有虱目魚粥的做法會提供大家參考
為什麼會分為味增龍蝦鍋以及虱目魚粥呢~~~
就是想說既然火鍋大家都會煮
要來點不一樣的
我會分享我的瑣事跟去了哪裡吃了什麼喔~
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