看到首圖，這個甜點超級誘人的吧
這其實是我參加「與手工甜點對話的Susan」的一個活動，
叫做「Susan 以食會友」
在忙碌的生活中
有這個想法真的不錯耶
有時候看膩身邊的朋友跟同事
是時候要認識一些別的圈子的人
或者是愛吃甜點的同好，可以和其他人分享蛋糕的美味
而且而且！
[ 與手工甜點對話的Susan ] 今年入選蘋果日報等媒體前十大甜點主廚
所以有興致如我
馬上報名了這個活動
這次品嚐到的甜點是
白蘭地栗子蒙布朗
已及
宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔
先來介紹一個 宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔
吃起來超厲害的～
這吃起來很多口感
不會像一般的蛋糕很無聊
是由最底層的酥脆餅皮＋綿密的紅豆
中間是乳酪布丁
再加上抹茶戚風蛋糕 mix 鮮奶油
最上面覆蓋的是麵條狀的抹茶白豆沙
最頂端是豆腐做的像麻糬的ＱＱ白玉
這個QQ白玉超厲害的！
是Susan老師超細心慢慢研究
相信大家都知道麻糬冰起來會變超硬！
所以，Susan他就像神農試百草一樣
最後終於研發出將豆腐當作白玉來做使用
冰在冰箱也不會硬掉！
另外一個是白蘭地栗子蒙布朗
微微的酒香點綴巧克力的香甜
最底層為巧克力
吃起來甜而不膩，是連男生都可以接受的甜噢
中間也是乳酪布丁
再來就是巧克力蛋糕體
再來的栗子也是Susan非常精心挑選的喔
不挑有任何合成，嚴選要自己「蒸」
我還真沒見過如此用心的甜點師
連別桌的客人都在看我的蛋糕
我覺得走路有風
只好跟他們說要預約!
也強力推薦他們來參加「Susan以食會友」活動!
主廚Susan 串連全台灣特色咖啡廳，
透過Susan以食會友，
由Susan幫愛吃甜又怕吃不完的妳跟其他甜點同好配對邀約在咖啡廳，
兩人各自挑選一個口味，
做成拼盤互相分享Susan甜點
聽Susan說，有佳偶就是透過這樣子促成對的唷（笑）
還默默的和Susan說他之後不能參與活動了～～～～哈超可愛的！
SUSAN有分享一個小技巧給我唷
在切蛋糕的時候
要保持刀具的乾淨材有辦法一刀到底
蛋糕才不會到處沾黏~相信這個一定很多人的困擾!
(我就是不會切蛋糕的笨蛋
)
從大學就開始研發甜點
緣起從小四父母買了一台專業烤箱
難道Susan的父母會未卜先知嗎!?
而且SUSAN在英國念書時也對於當地的甜點也有諸多想法
Susan老師說他最喜歡英國以及日本的甜點
所以他會買遍所有的他喜歡的甜點
且都嘗試較冷門的甜點 EX:番薯類?!
然後再從中汲取經驗學習他人是如何去[做出甜點的]
除了自己有在研發不同的季節甜品突破自己之外...
SUSAN也不吝嗇於分享她的所有所學以及甜點的技巧
上面的可樂蛋糕超逼真
而且我覺得超酷的~拿來送朋友超有面子
可以到SUSAN的臉書報名唷~
我個人是覺得很值得的!
認真如SUSAN為了研發蛋糕
還買進各個廠牌的麵粉來做比較
嘗試每個蛋糕加入不同麵粉的口感
連糖跟牛奶的比例都斤斤計較
知道未來SUSAN會是ㄧ個對於甜點非常要求且講究的
對於甜點的要求以及對甜點的癡狂
誘發SUSAN對甜點的各種設計都能得心應手
也因為對於自己是非常「嗜甜」的少女
在我們的想法中
都會覺得吃太甜--------不健康
甜點吃太多---------------不健康
蛋糕吃太多---------------會胖死
所以Susan老師研發自己也能安心吃的
外面的蛋糕如果糖加得不夠多，會導致不夠蓬鬆
但是Susan認為這對身體會造成一定的負擔，
所以Susan決定要把過多的糖分換成牛奶
讓牛奶來替代，也可以讓蛋糕吃起來蓬鬆而且也可以輕鬆無負擔
最重要的一點就是毫無防腐劑噢!
最後來讓大家看看SUSAN的外包裝
這個花樣完全突顯少女心
把蛋糕拿來送禮也很溫馨的感覺
另外，大家都很擔心當蛋糕宅配時會不斷的碰撞
這點SUSAN也替大家想到了
她在蛋糕內有做貼心的小設計
將蛋糕固定起來
所以就算貨運粗魯的移動也比較不會讓蛋糕變爛掉唷!!!!
右下角有可愛的SUSAN本人
她真的是ㄧ個對於甜點非常有想法的人
真心推薦可以和 SUSAN 一起討論唷
最後放上我和SUSAN的合照^_^
希望下回我們能在聖誕節的交換禮物活動見摟:)
離開前Susan還送我一個小禮物
也是他們與插畫家的心血
PX 為10,000名台灣本土知名插畫家設計插畫藝術甜點 ＆ 客製化照片甜點，
超可愛的~~
都可以自己訂製
我收到的當下也是「哇」
感覺非常驚喜！而且都可以依照每個人量身打造
可吃可觀賞，比很多不實用的東西溫馨很多
之後也可以透過這個餅乾訂製
來表達我小小的心意
給家人/客戶/朋友
都可以到裡面去挑一挑唷! 
以上！
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